文汇报2024年11月11日发布:发霉变质,吃出蟑螂,却狂揽10亿!山姆靠“260元年费”拿捏中产

⭐发布日期:2024年11月11日 | 来源:文汇报

⭐作者:林德拉·达尔 责任编辑:Admin

⭐阅读量:649 评论:6人 转发:3次

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来源/首席商业智慧作者/首席商业智慧

山姆超市摊上大事了!又有新的投诉订单。

这个声称“为菁英生活提供高品质商品”的会员制超市,又一次爆出了食品安全问题!

深圳的一位网友爆料,自己在深圳龙华山姆店买的一款海苔产品,嵌镶了3只蟑螂尸体,而且还发霉了。

看着都一阵恶心......

这款商品在山姆的小程里可以看到是一款韩国进口的咸味海苔,售价为69.8元。

有意思的是,这还是一款“世界零食热销榜”排名第一的零食产品。

而山姆方给到的回复是,“山姆一贯重视食品安全,诚挚感谢会员的反馈,会秉持会员第一的服务原则,继续和会员沟通,妥善解决此事。”

作为一个打着“更好的生活尽在山姆”口号的会员制超市,不止一次栽在食品安全的问题上了。

不禁让人疑惑,山姆是飘了吗?

有网友打趣道:

“山姆最新自有品牌:三只蟑螂。”“还好是会员才配进的超市。”

也有网友对此表示不满:

“作为付费会员制商店连这些最基本的品控都把握不了吗?”

甚至还有网友提供了索赔思路。

作为中产最爱去的会员超市,山姆在零售圈的热度从来都是居高不下的。

不仅是各路网红的打卡地,更是称霸朋友圈的出片圣地,硬生生把一个超市营造成了旅游景点。

也正是这种“被捧的虚荣感”,让山姆越来越傲娇了。

01、在山姆,没有“上帝”

毕竟互联网是有记忆的。‍‍‍‍‍‍

说实在的,这已经不是山姆第一次被投诉食品安全问题了。

作为一个需要门票才能进场的超市,大家自然会对其高品质和差异化的商品有所期待

毕竟,在大家看来,这种高逼格的超市肯定在商品上的把控会更加严格。

然而,光顾过山姆的网友们纷纷出来现身说法,声称自己在山姆买到的产品,不是变质就是腐烂发霉。

前不久,#山姆超市会员店的寿司致人上吐下泻#的话题就上过一次热搜了。

起因是一位消费者在山姆会员店买了寿司,打算和朋友们一起聚会食用。

结果吃完没多久,4个人同时出现了上吐下泻的情况,结果去医院诊断为急性肠胃炎。

山姆刚开始表示只退购买的寿司费用,后来,这位消费者投诉到了工商局,山姆才勉强答应了给他们报销医疗费,一共1000块。

4个人一共赔偿1000块,每个人平均下来250元,怎么隐隐感觉有点内涵的意思呢?

对于这个结果,她们一行四人表示不满意,于是按照根据食品安全法,让山姆三倍赔偿,但是山姆拒绝了这个要求。

结果一波未平,一波又起。

“上吐下泻”事件仅仅过了一天,山姆又把热搜给续上了!

一位广东的消费者称自己在山姆买的烤鸡,准备吃的时候,结果发现烤鸡里面有蛆和蛆卵。

无独有偶,同样是一位广东的消费者,他表示自己在山姆超市花了几十块钱买了一颗燕窝果,也吃出了虫卵。

此前,还有人称自己在山姆买到了“未来商品”......

这位男子在今年3月份买了一盒牛肉,然而生产日期却是今年年底的。

真是大为震惊,这一波操作,也算是满满的“过期与狠活”了。咱也不知道,这贴标的事,在超市里有多大的操作空间......

有人就表示,山姆这么多投诉,很多东西也不太新鲜,性价比也很低,为什么还是那么多人爱去?

这位网友说的或许可以给出答案,“最根本的原因就是山姆满足了中产阶级关于优质的想象,市场上又没有其他能打的与之抗衡,纯纯的垄断。”

要说争议最大的还属山姆曾经以“货源不足”的理由下架了所有的新疆产品。

当时新疆棉事件没过多久,此举一度把山姆推向了风口浪尖之上。

山姆被质疑“吃饭砸锅,喝奶骂娘”,引发了网友们的愤慨,国人纷纷抵制,没多久,多地就出现了山姆会员退卡潮。

一而再,再而三。

作为一个自诩为高质量人群服务的高端超市,却屡做出违背“顾客就是上帝”的事,让会员的体验大打折扣。

让人难以理解,到底对于山姆来说,谁才是会员呢?

要说山姆这高高在上的气焰,少不了中产的拥趸。

毕竟,山姆方面就曾表示过:“山姆会员店的顾客,是一群愿意付费进入卖场的人,不是普通大众。”

这无形就让超市有了入场的门槛,让中产的标签符号更加清晰,可以说狠狠拿捏住了当代新中产。

02、山姆“拿捏”住了国内中产

想要进山姆买东西,需要先付260元的会员费,这还只是普通版的年费。

而卓越版的年费则需要571元。

当传统商超频频倒闭,山姆崛起,光会员费收入每年就超过10亿。

这一笔260元的会费,不能够用于消费抵扣,也不是预先充值。

仅仅只是一个“门票”,而且会员卡仅能本人使用,附赠的亲友卡,也是只能绑定的亲友本人使用。

可以说,山姆设置的会员费,就好像造就了一面“围墙”,把非目标人群阻隔在“围墙外”。

一张会员卡,就是它们最简单明了筛选人群的方式。

山姆也正是凭借着它们“固执且高傲”的付费会员卡而开始在国内走红,收获话题度的。

要说山姆在成为当下的顶流超市之前,它也是在国内沉寂了很长一段时间的。

1996年就进入中国市场,结果因为“水土不服”,一直不温不火。

据悉,在2013和2014年期间,山姆很多产品都滞销卖不出去,尤其是生鲜类的。

甚至连当下的网红爆款产品麻薯,在那个时候也根本卖不完,进垃圾桶是它们的宿命。

直到2020年,命运的齿轮开始转动了。

一位博主在平台上发布了一则自己在山姆会员店的体验视频。

由于博主没有会员卡,想要进超市先看看再决定办不办理会员卡。

结果店员却阻止了她进入,称没有会员卡不让进。

“我连东西都没看,就让我办卡,是不是有点过分了?现在逛个超市还要提前办卡的吗?”

而山姆的店员依旧很固执地坚持“非会员不让进”,博主只好转身离开了。

当大多数的普通超市都在用“特价”揽客时,山姆则反其道行之,以“拒绝非会员购物”设置门槛。

因此,当时这个视频在社交平台上引发了很大一波热议,之后,“山姆只为会员服务”的口号就火出了圈。

同时也让中产的模糊概念变得更加清晰明确。

正是这一张山姆会员卡,让大家明白了什么是中产,以及让他们获得了虚荣的“圈层感”。

随便买买,没有一千块,是出不来山姆的。因此,山姆也被称为“千元店”。

这也更进一步强化了“中产”的身份象征。

而山姆也确实让中产的身份特质发挥到极致,这里有很多普通超市都买不到的商品。

比如需要找代购才可买到的进口护肤产品、普通百姓很难接触到的高尔夫球杆、便宜又实用的宠物用品、能让孩子锻炼的儿童运动设备......

而且山姆是秉持“优中选优”的选品方式,只为会员提供5000多种商品种类,这5000多种都是山姆精心挑选出来的,为的就是避免会员在琳琅满目的货架挑花眼。

同时,山姆也深谙网红经济。

一大批网红在不同的社交平台上,晒出自己打卡山姆会员店的图文或者视频。

她们在山姆店里试新品,评红黑,引来了大量的点击和点赞。

在小红书上输入“山姆”两个字,就有多达136万+篇的笔记,出来一堆眼花缭乱的“必买清单”、“踩雷清单”和“代购攻略”的帖子。

甚至还有时尚博主晒出在山姆的拍照攻略。

在B站,“山姆”也是满屏都是打卡、测评的视频。

山姆甚至还发展出了“代购”生意。

这些,都是山姆打卡式互动体验的一部分,可以说,山姆掌握了当下最流行的内容种草方式。

在山姆,既满足了中产的尊贵感,又有购物的品质感,面子有了,体面也有了。

这也是为什么中产能成为山姆的忠实拥趸了。

03、山姆与盒马,中产群体的争夺

前负面新闻缠身,后有会员制新生力量盒马的步步逼紧,山姆的危机也渐渐到来,它的性价比优势和新鲜感也正在褪去。

今年以来,盒马和山姆就打起了激烈的价格战。

从一款榴莲千层开始鲨疯了。紧接着打到奶制品、海鲜、米面粮油等品类。

而且,有意思的是,山姆与盒马的用户重合率达43.1%。

也难怪盒马会一直死磕山姆,毕竟重合度那么高,说明在你这里买了,那我就不会去另外一家超市买。

争夺的,就是中产用户。

既然是会员制超市,就要致力于为会员做好服务,最本质的食品安全问题一定不能马虎,在监管层面上更要规范和越来越重视。

只要抱着诚信和对会员负责的态度,避免在同一个坑里跌倒两次,其实并不难。

虽然山姆目前还是最火的超市,但是能不能留住,还是未知数。

您经常去逛山姆吗?您认为山姆超市现在还值得去吗?欢迎评论区留言讨论,发表您的意见或者看法,谢谢。

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