豆果美食2024年10月11日发布:东北人最爱吃的8大“饺子馅儿”,都是家的味道,百吃不厌
⭐发布日期:2024年10月11日 | 来源:豆果美食
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饺子作为东北的一大特色主食,真的是让人百吃不厌,尤其是在东北,还有过年过节吃饺子的习惯,所以大家都说东北的饺子是最好吃的,但是小编不得不说一句,正因为东北人吃饺子,已经吃出了精髓,所以在饺子馅方面,更是有很深的见解,尤其是这8大饺子馅儿,代表的更是家的味道!
第一个就是酸菜猪肉馅的饺子,其实在东北,酸菜已经成为了代表作,自己家里面的大白菜,腌制出来的酸菜,又脆又酸,真的非常爽口,而且和肉放在一起,吃起来不油不腻,香香的味道,来东北的人,一般都会尝一尝这个特色,真的让人流连忘返!
第二个就是芹菜肉馅的饺子,其实很多人都说讨厌芹菜肉馅的饺子,因为芹菜的味道比较重,而且有的人还说是有点汤药的味道,小编也是不能理解,可能是本身没觉得有什么怪味,所以还觉得挺好吃的,有时候还用剩下的芹菜梗,就来做炝花生米了,那味道老下酒了!
第三个就是韭菜鸡蛋馅的饺子,真的是小编小时候的最爱,因为小编家里是农村的,所以自家就种了韭菜,一到夏天的时候,老妈就开始包饺子,那韭菜长的飞快,听隔壁老爷爷说,韭菜一年最多三四茬,就不能再割了,要不然不爱长了,但是我家的韭菜真的是越割长的越快!
第四个就是纯猪肉馅的饺子,在外面一看饺子就是抱团的,看着真的挺香,而且里面的肉红彤彤的,也不会觉得一点腻,蘸点蒜泥和酱油,那真的是超级香,小编最爱,和小弟有的时候吃凉饺子,都能吃不少,越吃越喜欢,也是真的没招了,每次一包饺子,就说是猪肉馅抱团馅!
第五个就是大白菜猪肉馅,其实东北因为气温比较低,所以很多的食材都是过冬的食材,像是白菜土豆和萝卜之类的,尤其是白菜,冬天能包饺子,还能蘸酱吃,可以说东北人虽然嘴里说着不爱吃白菜,但是哪次其实也不少吃,而且吃的还挺香!
第六个就是三鲜馅,其实小编一直觉得这个饺子馅就很多余,其实不就是韭菜鸡蛋,加了点虾仁吗,有啥不一样的,味道都不变,然后叫法成了三鲜,我也很无奈了,而且有的人还对海鲜过敏,多余了多余了!
第七个就是木耳鸡蛋馅的饺子,其实这个是小编最爱的清淡饺子之一,吃起来味道真的不错,尤其是那木耳脆脆的口感,真的是太喜欢了,鸡蛋更是添加了鲜味,而且非常营养!
第八个就是驴肉馅,虽然东北没有什么驴肉火烧,但是对于驴肉,大家还是很喜欢,尤其是驴肉的那个香劲儿,真的是不错,味道不用说,小编最开始爱吃肉馅,其实就是从驴肉开始的,现在更是每年家里都买着包饺子,所以对于小编来说,这些都是家的味道!
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叶夫根尼·斯迪查金
1秒前:第六个就是三鲜馅,其实小编一直觉得这个饺子馅就很多余,其实不就是韭菜鸡蛋,加了点虾仁吗,有啥不一样的,味道都不变,然后叫法成了三鲜,我也很无奈了,而且有的人还对海鲜过敏,多余了多余了!
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白石凉子
4秒前:第二个就是芹菜肉馅的饺子,其实很多人都说讨厌芹菜肉馅的饺子,因为芹菜的味道比较重,而且有的人还说是有点汤药的味道,小编也是不能理解,可能是本身没觉得有什么怪味,所以还觉得挺好吃的,有时候还用剩下的芹菜梗,就来做炝花生米了,那味道老下酒了!
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姬重耳
3秒前:第一个就是酸菜猪肉馅的饺子,其实在东北,酸菜已经成为了代表作,自己家里面的大白菜,腌制出来的酸菜,又脆又酸,真的非常爽口,而且和肉放在一起,吃起来不油不腻,香香的味道,来东北的人,一般都会尝一尝这个特色,真的让人流连忘返!
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