太平洋科技2024年11月12日发布:柿子丰收季,“果中圣品”浑身都是宝!柿子怎么吃最健康?河南最牛钉子户,破房子扬言给100亿都不拆,政府:他家无人敢拆
⭐发布日期:2024年11月12日 | 来源:太平洋科技
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又到了柿子丰收的季节,秋天的柿子,不仅口感软糯香甜,还浑身都是宝,富含各种对身体有利的元素,被誉为“果中圣品”。
鲜柿子
鲜柿子味甘、涩,性凉,富含蔗糖、果糖、蛋白质、维生素C及各种微量元素,有清热润肺,生津解渴,健脾益胃等作用。据药理研究表明,柿子还有降血压的作用。
柿饼
柿饼由鲜柿子制成,口感甘甜,不仅少了鲜柿子的涩感,还有润肺化痰、健脾涩肠等作用。
柿霜
柿饼上面所结的白霜,就是柿霜,味甘,性凉,有清热生津、润肺止咳的作用。有口腔溃疡的人还可以用棉签沾点柿霜涂抹在溃疡处,可以缓解疼痛。
柿蒂
柿蒂性平,味苦、涩,有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的作用,用柿蒂煮至饮,可以降逆气,止呃。
柿子虽好,但也有注意事项
1、不空腹吃柿子
空腹使肠胃胃酸多,柿子中的鞣酸会与胃酸发生反应,增加形成胃柿石的风险。柿子最好在饭后半小时到一小时后食用。
另外,柿子中的鞣酸大多数集中在皮上,吃柿子时要剥皮吃。
2、不与高蛋白食物同吃
柿子中的鞣酸和高蛋白食物会发生反应,比如鱼、虾、蟹、牛奶等,形成不溶性复合物,影响消化系统的运转,出现腹痛、呕吐、腹泻等问题。
3、不可贪吃
柿子一天吃1~2个即可,不要贪多,特别是缺铁性贫血患者,更要少吃,以免鞣酸影响铁的吸收。
另外,糖尿病者或脾胃虚寒者,不适合吃柿子。
4、不吃生柿子
没有熟透的柿子中鞣酸含量更多,口感也比较涩,并不好吃。因此柿子要选择完全熟透的吃,即好吃,又不用担心胃柿石风险。
日常吃柿子时,只要不是长期、大量地吃,一般都不会有太大问题,柿子之季,请放心享用柿子吧!
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刘銮轩
3秒前:据药理研究表明,柿子还有降血压的作用。
IP:66.12.2.*
Billy
7秒前:鲜柿子
IP:52.54.6.*
NikolausBarton
2秒前:有口腔溃疡的人还可以用棉签沾点柿霜涂抹在溃疡处,可以缓解疼痛。
IP:66.38.1.*
李彩瑞
6秒前:1、不空腹吃柿子
IP:50.44.3.*
郑云姬
4秒前:日常吃柿子时,只要不是长期、大量地吃,一般都不会有太大问题,柿子之季,请放心享用柿子吧!
IP:77.98.6.*