澎湃新闻2024年10月11日发布:中秋将至,山西空壳月饼火出圈,网友吐槽:烧饼印个花就成月饼?《月亮与六便士》:人生的终极选择就这简单的四个字
⭐发布日期:2024年10月11日 | 来源:澎湃新闻
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时间过的真快,转眼之间就要来到农历的八月份了,而在八月份的中间,有一个非常重要的节日,那就是中秋节,它是中国的四大传统节日之一,地位仅次于春节的存在,在这天最为重要的事情,除了和家人一起吃团圆饭,还有就是吃月饼。
中秋节吃月饼,就好比清明的时候吃青团,这是一件非常重要的事情,而且这个吃月饼的历史由来已久,如今不管是南方还是北方,都有吃月饼的一个习俗,而且月饼的种类也是五花八门,经典的五仁,流行的奶黄,另类的螺蛳粉月饼等等,只有你想不到,没有厂家做不到的。
不过说句实在话,一提到月饼,人们总是会认为,它糖分比较高,吃了容易发胖,尤其是中老年人更是要少吃,这确实是月饼的一个痛点,也正是因为,人们对健康的一个追求,所以最近出了一个月饼,非常的火爆,那就是空壳月饼。
中秋将至,山西空壳月饼火出圈,网友吐槽:烧饼印个花就成月饼?也许是考虑到月饼的热量实在太高,所以山西的空壳月饼,在这个时候,走在了人们面前。
所谓的空壳月饼,就是月饼里面空空的,外表会印着一些花纹,不过皮还是比较的酥脆的,在皮的里面也会裹上一些芝麻啥的,所以本质上,也不是完全空空如也,只不过不像传统月饼那般的油腻。
看到这样的月饼出现,网友也是直接坐不住了,开始发表自己的一个意见。
有的网友说道:空心白糖火烧盖个章就成了空心月饼了;也有的网友直接吐槽道:烧饼印个花就成月饼了?
说句实在话,这个月饼我们暂且不说好不好吃,但是其制作的过程,确实和烧饼差不多,而且这个工艺,居然还申遗了。
我在北京待了好几年,而其中有一种饼,我觉得就和现在说的空壳烧饼非常的像,它就是白糖烧饼,中间是空的,外表非常的酥脆,吃在嘴里,脆甜爽口,当时买的时候是2.5元一个,如今的话,很久没有再吃到过了,反而有些想念这种味道了。
那么空壳月饼是不是真像网友说的就是印个花的烧饼?
答案显然不是!
虽然说在做法上很相似,但是其馅料,还有饼的皮,以及最后展现出来的成品,也都是完全不一样的,空壳月饼,其酥脆鲜甜,要比烧饼,也要更加软一些,吃起来,并不太像烤出来的一个烧饼。
烧饼吃的话,会相对比较的硬,但是这个空壳月饼,则不会特别的硬,所以有机会的话,大家也可以买来尝一尝,尤其是怕月饼太过于甜腻的。
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赵奕欢
3秒前:5元一个,如今的话,很久没有再吃到过了,反而有些想念这种味道了。
IP:35.15.2.*
铃木绚音
2秒前:最后还是要提醒大家,虽然叫空壳月饼,看着热量低,但也只是看着,事实上,它的热量一点都不低,因为月饼皮本身就是碳水,热量是非常高,说是空壳,实则也是放了糖之类的,热量同样高,之所以相对来说,比传统的月饼低。
IP:71.23.4.*
韦道逊
3秒前:#图文夏日征集令#举报/反馈
IP:96.94.2.*