湖南日报2024年11月11日发布:医生：血脂没超这个数，不用太克制，别担心好好吃饭睡觉，放宽心市面上常会添加硼砂的 3 种食物，建议要少吃，很多人都不知

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众多人士获取体检结果后，首要关注的是血液中的脂质水平数据。看到“高血脂”三个字，心里的恐惧就开始涌现：是不是以后要和美食告别了？能否继续食用含高脂肪的食物？会不会因此得心脏病或中风？这些问题几乎无一例外地让患者和家属心里五味杂陈。但事实是，血脂高并不一定代表你的身体已经陷入危险。

了解血脂是什么，它真的那么危险吗？

血液中的脂质成分，诸如胆固醇及中性脂肪等，扮演着人体关键的生物作用，是血脂的组成部分。很多人听到“脂肪”就联想到不健康，其实，适量的脂类对身体是有益的。脂质成分构成细胞膜的关键要素，并且是激素及维他命D生成所必需的先驱物质。脂质蓄积物构成了体内保存能量的重要机制。

问题出在血脂含量超标时，它们可能堆积在血管壁上，形成动脉粥样硬化，增加心血管疾病的风险。但需要明确的是，血脂水平需要综合看待，并不是任何偏高都意味着疾病的即将到来。

什么时候血脂才算“危险”？

医疗领域常用的胆固醇总量评估标准，一般将5.2毫摩尔每升视作上限参考值。如果你的血脂水平在这个数值以下，并且其他相关指标如高密度脂蛋白（“好”胆固醇）和低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）保持正常，那么无需过度担忧。

即便是血脂轻度升高，也未必意味着你需要立刻采取严格的饮食限制。现代医学研究表明，血脂的轻微波动属于正常生理现象，尤其是受到饮食、运动和情绪波动的影响较大。医学专家提醒，单次的血脂升高不应作为诊断的唯一依据，持续的监测和全面的健康评估才是关键。

血液脂质水平上升不代表需立即限制饮食摄入

许多人一看到血脂升高的报告，马上开始对自己的饮食进行“封杀式”管理，拒绝油腻食物，甚至远离自己平日爱吃的美食。这种反应虽然出于对健康的保护意识，但却有些过度。

现代营养学的研究显示，极端节食并不能有效地改善血脂水平，反而可能因为营养摄入不足影响身体其他功能。身体需一定量的脂质来保持能量稳态，过度严格的饮食管控会让人感觉压抑，提高过度进食的几率。营养师建议：与其全面禁食某些食物，不如更加关注食物的种类和比例。

膳食调节均衡

对于大多数血脂轻度升高的人来说，简单而有效的策略是适度调整饮食结构，而非完全放弃某类食物。举例而言，提高饮食中纤维成分的比例，如全麦制品、新鲜蔬果类，这类食材对减少不良胆固醇数值大有裨益。举例来说，诸如鱼类、干果及橄榄中蕴藏的丰富非饱和脂类，可以提升良性胆固醇的数值，对维护心脏及血管的健康状况极为有助。

务必明白，掌控餐饮总体卡路里吸纳同样极其关键。研究显示，过量的热量吸取，不管来自哪种食品，均会促使身体脂肪积聚，进而致使血液中脂质水平提升。

运动：长期稳定比短期突击更有效

除了饮食，运动是调节血脂水平的另一重要途径。医学调研表明，定时进行的有氧锻炼能有效降低总体胆固醇及不良低密度脂蛋白含量，并增强良性高密度脂蛋白，进而优化血液脂质构成。

很多人为了“快速见效”会选择高强度、短期的突击运动计划，但这种做法并不科学。更佳的途径在于维持持久且适量的身体活动，例如每日进行半小时的疾步行进、蹬踏脚踏车或者水中畅游。研究显示，这种持续性、温和的运动方式比短期内剧烈运动对心血管和血脂健康的帮助更大。

血脂问题的个体差异：不要跟别人比较

每个人的体质、生活方式和遗传背景不同，血脂水平也存在较大的个体差异。一个适合别人有效的方案不一定适合你，因此不要盲目模仿他人的做法。提倡和医师紧密协作，根据个人体质特征定制独特的健康维护策略。

许多研究还指出，血脂水平的波动与年龄、性别等因素密切相关。尤其是中老年人，随着代谢功能的减弱，血脂水平较年轻时可能会有所上升，这属于正常的生理现象，而非疾病的预兆。此刻，进行规律的身体检查与持续的健康维护显得极为关键。

血脂轻度升高，不用恐慌

血脂检测中的轻度异常，并不意味着立刻需要药物干预。根据国内外的相关指南，非药物治疗依然是轻度血脂升高的首选干预手段。对于那些血脂刚刚超出正常范围的人，合理的饮食调整、适量运动和保持良好的生活习惯，就能在一定程度上控制血脂水平，避免疾病进展。

根据《欧洲心脏病学会》和《美国心脏病学会》的指南，轻度血脂升高的患者在改善生活方式后，3-6个月内应进行复查，监控血脂变化。若生活方式改变未能让血脂状况好转，则需进一步思索采取药物疗法的可行性。

如何在日常生活中做到平衡？

设计每日三餐计划：需控制高糖、高脂肪食品的过量摄取，追求营养均衡，适量增添富含膳食纤维的食品。

维持锻炼习惯：确保每周累计进行至少150分钟的心肺活动，诸如快步走、骑行自行车等。

维持身形：谨防超重，超重不仅会恶化血脂状况，还会提升心脏血管疾病的发生概率。

4. 戒烟限酒：烟草中的有害物质会损伤血管，进一步增加动脉粥样硬化的风险，而酒精则可能导致甘油三酯升高。

5. 定期体检：保持定期的血脂检测，尤其是有家族病史的人群，早发现早干预。

在面对体检报告中血脂轻度升高时，不必过度焦虑，也无需立刻进行极端的饮食或生活方式调整。凭借均衡营养的膳食、规律的身体锻炼及良好的生活习惯，大多数人能在无需药物辅助的条件下，把血脂数值维持在正常区间内。良好的生活方式是长期维护健康的基石，不用为了偶尔的血脂波动而失眠或纠结，好好吃饭、安心睡觉，你的身体会给你最好的反馈。

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