王月池

网上曾经流传一个段子“山东济南，中国青岛”。咋一听感觉济南好像很土很不出名，和青岛相比总是感觉不怎么出彩。其实，济南也是有它独特的一面，那就是“泉水”。

“泉水”就是济南的“根”和“魂”，是济南最靓丽的城市名片！

提起济南，很多人肯定会不约而同的想到“泉水”，毕竟“泉城济南”这个名号对于济南来说可谓是实至名归。

被誉为“千泉之城”的济南，泉水多如繁星，泉水数量之多在全国城市之中实属罕见，济南市辖区内（含郊区）现存733个天然泉，众多清冽甘美的泉水从城市中涌出，汇为河流、湖泊。盛水时节，在泉涌密集区，呈现出“家家泉水，户户垂柳”的美丽风光。

济南的地势南高北低，其南部山区树木茂盛，水源充沛，且为大片灰岩地区。灰岩的主要成分是碳酸钙，在水的作用下极易溶解，从而形成大量溶洞，利于水的流动。

主要有趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龙潭、百脉泉五大泉群，以72名泉最为人们熟知。

外地游客来济南旅游，打卡最多的非趵突泉莫属，的确，趵突泉的名气挺大，而且还赋有人文价值，有关趵突泉的夸奖语更是不胜枚举，趵突泉已然成为济南旅游名山中最显眼的一个，没有之一。

“山泉湖河城”浑然一体的地理风貌和生态优势，是济南一张靓丽的城市名片。济南人的生活是离不开泉水的，就像青岛人不能没有啤酒。黑虎泉则更受济南市民的宠爱，无论寒冬酷暑，总有市民排队打水，成为济南一道靓丽的风景线。

泉水不单单构成济南城的脉络，更影响了济南人的饮食风俗，由泉水酿造的食物构成了济南独有的宴席——泉水席。“泉水席” 是体现济南独特泉水文化的一系列创新型鲁菜菜品，泉水豆腐，酿荷尖，明湖仙子，泉水三宝等更是济南泉水节必然出现的名菜。

济南每年都会举办“泉水节”，千泉之城，依泉而生，传播济南泉水文化，展示济南新形象，让更多人了解济南，认识济南，爱上济南这座城！

一口口泉眼是济南这座城市不变的灵魂，“泉城”已然成为济南最深入人心的“地标式”名片！

南依泰山，北跨黄河，千年文脉，泉涌情长。

济南，一个著名的“泉城”，一年四季，“泉”在济南。