《丝路食语:从丝绸之路走来的食材》 探索餐桌上的文化世界
⭐发布日期:2024年09月23日 | 来源:掌上春城
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刘美君
8秒前:新疆喀什大学行业导师,天津商业大学商学院兼职教授,山东城市服务职业学院客座教授,青岛幼儿师范高等专科学校客座教授。
IP:77.10.2.*
斯维娃·阿维蒂
4秒前:编辑推荐作者是一名遍览古今文献的本草使者,也是丝绸之路上行走交流饮食文化的使者,三十多年来积累了许多人们不知的香料常识,胡椒、丁香、孜然、豆蔻、茴香、芥末、荜拨、胡卢巴等。
IP:26.97.9.*
于建平
6秒前:中国烹饪协会国际美食委员会副理事长,中国饭店协会星厨委副主席,中国食文化研究会专家委员会副主任委员。
IP:19.37.1.*